【食記】王品集團日式 – 高雄 藝奇ikki懷石創作料理

【食記】王品集團日式 – 高雄 藝奇ikki懷石創作料理

【食記】王品集團日式 – 高雄 藝奇ikki懷石創作料理

這天真是太粗心大意,沒想到裡面燈光這麼昏暗!完全忘記帶了閃光燈

有些照片可能會模糊請見諒啊! 然而簡簡單單的介紹這一家店好了

藝奇ikki 新日本料理 

高雄中山店 地址: 高雄市前金區中山二路529號
電話: 07-2156113

官網:http://www.ikki.com.tw/


這間在高雄中山路的品田牧場隔壁,起初還沒有發現有這一家店!

剛好有位姐姐要請客剛好順便吃到這間店

王品在高雄的中山路開了好多好多

陶板屋,西堤,品田牧場現在又有藝奇ikki

真的是很有商業頭腦

【食記】王品集團日式 – 高雄 藝奇ikki懷石創作料理

既然是王品集團公司的,服務更不用介紹了!真的是貼心服務第一啦!順利獲得顧客的心靈感受!花的值得

上圖照片的茶壺裡面是海鮮湯超好喝的 !!  隨時還可以加湯,下面像是個小酒精燈,讓你隨時喝都是熱熱的

我們選擇的是這套!

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這道是 魚皮野蔬沙拉

富含膠原蛋白的魚皮,滑溜Q彈,
融入清爽和風醋汁調味,
是道開胃又兼具養顏的前菜料理。

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鮮果彩蔬沙拉

特製煙燻雞肉搭配當令蔬果,
香吉士、紫洋蔥等。淋上百香果油醋,
交融出恰到好處的美味口感。

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銀鱈葡萄柚

肉質細緻的銀鱈以酥炸方式而成,
搭配新鮮葡萄柚盅呈現,
是一道主廚的創意料理,令人回味無窮。

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日式合鴨蒸飯

香氣十足的炒鴨肉搭配Q彈越光,
粒粒米飯飽滿鮮甜汁液,再搭配XO醬,
攪拌食用,甘醇好吃。

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季節鮮魚刺身

精選當令生鮮魚材,肉質新鮮、厚實,
入口柔軟,鮮甜彈舌,
搭配高雅華麗的擺盤,味蕾享受頓時升級。

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燻鮭魚炙干貝

彈舌燻鮭魚與炙燒干貝,搭配外酥內軟的
洋芋泥烤物,爽口不油膩。淋上柴魚冷汁
搭配洋蔥、紫蘇入口,別有一番風味。

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牛肉箬竹燒 (紐、澳)

沙朗牛肉加入主廚私房醬汁浸泡24小時後,
先煎後烤至外表焦香,內層鮮嫩的7分熟口感,
以箬竹襯托,石板加熱下散發清雅竹香,
搭清爽酸甜南瓜漬片,美味有了更進一步詮釋。

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焦糖鹽之花慕斯

鬆軟柔滑慕斯,融入法國頂級海鹽-鹽之花,
薄薄一層焦糖,鹹甜交織口感,挑逗味蕾


最後飲料點了霜奶桂花綠茶選擇外帶…因為接下來要去大團隊的會議啦!!  所以迅速嗑完

雖然看起來都少少的,但是吃完真的很有飽足感,

至於新鮮度我個人覺得非常的棒!五顆星星★★★★★

也很好吃又很精緻所以我也是五顆★★★★★

很推薦大家去吃看看

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藝奇ikki 新日本料理

高雄中山店 地址: 高雄市前金區中山二路529號
電話: 07-2156113

官網:http://www.ikki.com.tw/



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