【食記】王品集團日式 – 高雄 藝奇ikki懷石創作料理
這天真是太粗心大意，沒想到裡面燈光這麼昏暗！完全忘記帶了閃光燈
有些照片可能會模糊請見諒啊！ 然而簡簡單單的介紹這一家店好了
藝奇ikki 新日本料理
高雄中山店 地址: 高雄市前金區中山二路529號
電話: 07-2156113
這間在高雄中山路的品田牧場隔壁，起初還沒有發現有這一家店！
剛好有位姐姐要請客剛好順便吃到這間店
王品在高雄的中山路開了好多好多
陶板屋，西堤，品田牧場現在又有藝奇ikki
真的是很有商業頭腦
既然是王品集團公司的，服務更不用介紹了！真的是貼心服務第一啦！順利獲得顧客的心靈感受！花的值得
上圖照片的茶壺裡面是海鮮湯超好喝的 !! 隨時還可以加湯，下面像是個小酒精燈，讓你隨時喝都是熱熱的
我們選擇的是這套！
這道是 魚皮野蔬沙拉
富含膠原蛋白的魚皮，滑溜Q彈，
融入清爽和風醋汁調味，
是道開胃又兼具養顏的前菜料理。
鮮果彩蔬沙拉
特製煙燻雞肉搭配當令蔬果，
香吉士、紫洋蔥等。淋上百香果油醋，
交融出恰到好處的美味口感。
銀鱈葡萄柚
肉質細緻的銀鱈以酥炸方式而成，
搭配新鮮葡萄柚盅呈現，
是一道主廚的創意料理，令人回味無窮。
日式合鴨蒸飯
香氣十足的炒鴨肉搭配Q彈越光，
粒粒米飯飽滿鮮甜汁液，再搭配XO醬，
攪拌食用，甘醇好吃。
季節鮮魚刺身
精選當令生鮮魚材，肉質新鮮、厚實，
入口柔軟，鮮甜彈舌，
搭配高雅華麗的擺盤，味蕾享受頓時升級。
燻鮭魚炙干貝
彈舌燻鮭魚與炙燒干貝，搭配外酥內軟的
洋芋泥烤物，爽口不油膩。淋上柴魚冷汁
搭配洋蔥、紫蘇入口，別有一番風味。
牛肉箬竹燒 (紐、澳)
沙朗牛肉加入主廚私房醬汁浸泡24小時後，
先煎後烤至外表焦香，內層鮮嫩的7分熟口感，
以箬竹襯托，石板加熱下散發清雅竹香，
搭清爽酸甜南瓜漬片，美味有了更進一步詮釋。
焦糖鹽之花慕斯
鬆軟柔滑慕斯，融入法國頂級海鹽-鹽之花，
薄薄一層焦糖，鹹甜交織口感，挑逗味蕾
最後飲料點了霜奶桂花綠茶選擇外帶…因為接下來要去大團隊的會議啦!! 所以迅速嗑完
雖然看起來都少少的，但是吃完真的很有飽足感，
至於新鮮度我個人覺得非常的棒！五顆星星★★★★★
也很好吃又很精緻所以我也是五顆★★★★★
很推薦大家去吃看看
藝奇ikki 新日本料理
高雄中山店 地址: 高雄市前金區中山二路529號
電話: 07-2156113
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